活螃蟹可以直接水煮吗
【活螃蟹可以直接水煮吗】
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不可以 。螃蟹是生活在浅水区的一种杂食性动物，在螃蟹身上有很多淤泥和脏污，活螃蟹在进行水煮前 ， 一般需经过宰杀和清洗这两个过程 ， 活螃蟹水煮一般不需太复杂的材料，只需一些用于去腥的生姜和提鲜调味的盐即可 。
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