治疗“上火”要注意两点：一是选用中药， 而不盲目投用西药 。 因前者是调理全身以治本， 后者却只能针对症状治其标 。 二是遵照中医理论辨证施治 。 如治“中焦火”宜投清胃散等， 治“心火”用导赤散等， 治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火， 最好在医生指导下进行 。 若见“火”就用三黄片之类， 有时并不奏效， 反而误事 。
五种“去火”食疗法
人们容易出现眼睛红肿涩痛， 或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状 。 “上火”可通过饮食调节， 且“食疗”有独特的效果 。
一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种， 虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等 。
食疗法：莲子30克(不去莲心)， 桅子15克(用纱布包扎)， 加冰糖适量， 水煎， 吃莲子喝汤 。
二、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红 。
食疗法：猪肝1付， 菊花30克(用纱布包好)， 共煮至肝熟， 吃肝喝汤 。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种， 虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬 。
食疗法：石膏粉30克， 粳米、绿豆各适量， 先用水煎煮石膏， 然后过滤去渣， 取其清液， 再加入粳米、绿豆煮粥食之 。
四、喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛 。
食疗法：川贝母10克捣碎成末， 梨2个， 削皮切块， 加冰糖适量， 清水适量炖服 。
五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁 。
食疗法：猪腰2只， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入砂锅内煮至猪腰子熟， 吃猪腰子喝汤 。
一般而言寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄 。 热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连 。 平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹 。 当身体不舒服时， 有感冒的现象， 寒凉及热性的水果要少吃， 此时可多吃一点平性的水果 。
体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果 。
经常“上火”饮食治疗
深秋天气干燥， 口干舌噪易感冒， 经常气郁上火烦躁不安者， 可表现为以下几种情况：
上焦有火(上焦指心肺部位)，
症见口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣， 甚则微咳 。
中焦有火(中焦指脾胃部位)， 表现为时而胃火亢盛， 食不知饱， 时而嗳腐吞酸， 呃气上逆， 脘腹胀满， 饮食少进 。
下焦有火(下焦指肝、肾、膀胱、大小肠部位)， 表现为大便干， 小便少且黄赤， 混浊有味， 阴部时痒， 妇女白带多， 甚至带黄 。
从食疗保健角度来看， 总的原则是， 平时多饮水， 少吃辛辣刺激性食物， 最好少吸烟， 少饮酒， 甚至戒烟酒；少食过于油腻性的食物， 多吃新鲜蔬菜、水果， 保持大便不干燥， 小便不混浊 。
如有轻微上火现象， 平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品 。
肠胃系统有火者， 可以多食富含纤维素的蔬菜， 增加肠蠕动 。 如果大便干燥时， 可以每日饮蜂蜜50～100克 。 身体比较健壮的人， 可以吃槟榔片， 以助消化 。
症状明显者， 可区分情况服用下列药物：中焦有火， 可以服焦三仙(山楂、神曲、麦芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦槟榔)， 也可以服鸡内金、五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行气的药制成)， 下焦有火， 可以服中成药龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、栀子金花丸等 。 也可以吃单味药生槐花、生地榆等 。 如果阴痒剧烈可买点蛇床子熏洗坐浴 。
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